ブルガリアでは、夏の間にたくさんの美味しいフルーツが楽しめます。日本の高級フルーツと違って、灰汁が強くて野生感に溢れるフルーツたちですが、旬真っ盛りにはかなり安くなるので、食べ放題状態です。(例:イチゴ1キロ2.5レバ、 … Continue reading ノンバターケーキ
カテゴリー: 一人暮らしのごはん
お一人様ラーメンレポ
先日、急遽首都に行かなくてはならなくなりました。書類の関係で大使館に行かなくてはならない。・・・微妙に遠いんですよねえ。首都。 どうせ遠出するし、首都でなにしよっかなあ。あんまり時間ないんだよなあ。と思っていたところに思 … Continue reading お一人様ラーメンレポ
カレー!
日本人が大好きなカレー! 日本料理じゃないけど、日本風カレーですよね。インドのとは違う。 カレーの具材は、基本的にこっちでも問題なく揃うので、カレー粉さえあれば作れます。ルーはないけど。カレー粉だけで十分にそれなりのカレ … Continue reading カレー!
ブルガリア風ごはん
以前、炊き込みご飯の話をしました。 (こちらが参考の記事です→リンク) ツナで炊き込みご飯を作る~という話を読んだ母が教えてくれたのが、ツナとミックスベジタブルで作る洋風のピラフ風ご飯でした。 へ~、やってみよ~と思った … Continue reading ブルガリア風ごはん
パン作り奮闘記
ヨーロッパに住んでいるというと、たまに言われるのが、 おいしいパン屋さんとかいっぱいありそう! …。 おいしいパン屋さん、あんまりないんです…。 たぶん、おいしいパン屋さんがたくさんあるイメージって、パリとかなんだろうな … Continue reading パン作り奮闘記
もやし
もやしとは-食べる芽ですね。緑豆の芽が基本的にはもやしです。日本ではお安く買えて、野菜の値段高騰の日本の台所を支えています。 そんな素敵なもやしですが、こちらでは全く売られていませんでした。 首都の大型スーパーに行けば、 … Continue reading もやし
海外で日本食
海外で和食を作ろうと思い、最初にぶち当たる壁は、食材だと思います。あと、調理器具。と文化。 もっとも、アジア各国なら似たような食材があると思いますし、昨今の和食ブームで世界各国の大きな都市には日本食材を扱うお店が増えてい … Continue reading 海外で日本食
土鍋炊き
昨日、気づいたら二回も投稿していました。 そんなはずじゃなかったのに... あつく鍋について語ってしまいましたが、本日も似たような話題です。 日本を離れて、鍋で米を炊くということを学んだのですが、いつも試行 … Continue reading 土鍋炊き