食欲の秋

月曜日にアップしそびれまして、その後ずるずると金曜日になってしまいました…。楽しく忙しくしている毎日ですが、日々季節の移り変わりを感じます。具体的にどのように季節が移り変わるかというと、基本的には気候の不安定さです。 … Continue reading 食欲の秋

太巻き寿司

外国で一番ポピュラーな日本食といえば、「寿司」です！何は知らなくても、皆さん寿司はご存知！でも、ちょっと誤解されてるときもあるけど… 寿司を作ってあげる！というと、よく困った表情で、「私、生魚食べられないの」って言 … Continue reading 太巻き寿司

少し前まで、訳あって超節約生活をしていました。そんな、食材が限られてる時に役に立つのが、普段は勿体無くて使えない、日本食ストック達。パスタとか小麦粉とかの常備食材とともに、超節約生活の食卓を助けてくれます。ちなみに … Continue reading 節約のおとも

白いご飯日本では食事の基本ですよね。美味しい米なら、白いご飯だけでもいけますね。糖質制限している私の実家では、白ご飯はまず出てきませんが・・・そんな白ご飯こちらでは、とても嫌がられます。ヨーロッパの方々からす … Continue reading 白ご飯

海外で和食を作ろうと思い、最初にぶち当たる壁は、食材だと思います。あと、調理器具。と文化。もっとも、アジア各国なら似たような食材があると思いますし、昨今の和食ブームで世界各国の大きな都市には日本食材を扱うお店が増えてい … Continue reading 海外で日本食

昨日、気づいたら二回も投稿していました。そんなはずじゃなかったのに... あつく鍋について語ってしまいましたが、本日も似たような話題です。日本を離れて、鍋で米を炊くということを学んだのですが、いつも試行 … Continue reading 土鍋炊き

もう五回目の投稿なのに、まだ食べ物の話をしていない！というわけで、本日は鍋の話です。もう、こちらも暖かくなってきたのですが、まだ鍋を食べてもおかしくはない気候なので、今のうちにこの話題を。と言いますのも、この冬、 … Continue reading 一人鍋のすすめ