もやしとは－食べる芽ですね。緑豆の芽が基本的にはもやしです。日本ではお安く買えて、野菜の値段高騰の日本の台所を支えています。
そんな素敵なもやしですが、こちらでは全く売られていませんでした。
首都の大型スーパーに行けば、男のサラダみたいなパッケージに、他のスプラウトと一緒に入っている程度では、見かけたことがありました。
しょうがないので、緑豆を買ってきて、モヤシ栽培をしたりもしました。
そんな田舎国の地方都市にもとうとうモヤシが！
が、
高い…
賃金とか物価は日本の1/4くらいなのに、モヤシの値段は日本円に換算して数百円。。。
他の野菜で我慢しよう。。。

そんなモヤシだったのですが、先日、大型スーパーカーフランドにいったら、なんと、日本円換算70円くらいで売ってました！
これなら惜しくない！と言うことで、ちゃんと太いモヤシです。

ちなみに、こちらの下の画像が、以前に自分で栽培したもやしです。太さがぜんぜん違います。

当社比

さて、モヤシで何を作りましょう！
冷蔵庫には、ほうれん草の残りが。
この時点で、選択肢はないに等しいです。
ナムルを作ることしか考えられません。
というわけで、翌日は朝からウキウキのナムル作り。

ただ、ごま油が最近手に入らず、オリーブオイルで代用したので、香りが微妙に残念！！！

でも、炊き立て熱々ごはんにのっけて、幸せ朝ごはんでした。