外国で一番ポピュラーな日本食といえば、「寿司」です！ 何は知らなくても、皆さん寿司はご存知！ でも、ちょっと誤解されてるときもあるけど… 寿司を作ってあげる！というと、 よく困った表情で、「私、生魚食べられないの」って言 … Continue reading 太巻き寿司
タグ: おもてなし料理
ノンバターケーキ
ブルガリアでは、夏の間にたくさんの美味しいフルーツが楽しめます。日本の高級フルーツと違って、灰汁が強くて野生感に溢れるフルーツたちですが、旬真っ盛りにはかなり安くなるので、食べ放題状態です。(例:イチゴ1キロ2.5レバ、 … Continue reading ノンバターケーキ
カレー！
日本人が大好きなカレー！ 日本料理じゃないけど、日本風カレーですよね。インドのとは違う。 カレーの具材は、基本的にこっちでも問題なく揃うので、カレー粉さえあれば作れます。ルーはないけど。カレー粉だけで十分にそれなりのカレ … Continue reading カレー！
白ご飯
白いご飯 日本では食事の基本ですよね。 美味しい米なら、白いご飯だけでもいけますね。 糖質制限している私の実家では、白ご飯はまず出てきませんが・・・ そんな白ご飯 こちらでは、とても嫌がられます。 ヨーロッパの方々からす … Continue reading 白ご飯
海外で日本食
海外で和食を作ろうと思い、最初にぶち当たる壁は、食材だと思います。あと、調理器具。と文化。 もっとも、アジア各国なら似たような食材があると思いますし、昨今の和食ブームで世界各国の大きな都市には日本食材を扱うお店が増えてい … Continue reading 海外で日本食