少し前まで、訳あって超節約生活をしていました。
そんな、食材が限られてる時に役に立つのが、普段は勿体無くて使えない、日本食ストック達。
パスタとか小麦粉とかの常備食材とともに、超節約生活の食卓を助けてくれます。
ちなみに、一人暮らしになってからは、食費は週平均で計算していますが、共同生活中、フラットメイトと交替で食事当番制だったときは、月毎に食費を算出していました。だから、月末になって予定の予算に収まらなくなりそうなときには、普段勿体無くて手をつけられない食材を惜しげなく使えるので、私は勝手に「月末ウキウキ金欠タイム」と呼んでいました。

今回も、食卓を助けてくれた、日本食材たち。
いつもは、予算がなければ手間をかけよう派なのですが、タイミングを同じくして仕事がいっぱい入ってしまったので、そんなに調理に時間もかけられない！
そんな中で役に立ったのは、やはり麺類！
ドイツ系スーパーのリドルで時々やっているアジアフェアで、少し前奮発して買ったお蕎麦が美味しかったです。もちろん、日本で買う蕎麦の質には劣りますが、日本で買うよりちょっと高いかなくらいの値段で買えるし、蕎麦だし。音立てて食べれるし。

まずは、ざる蕎麦。
シンプルに。
日本から持参した麺つゆで。

次に、天ぷら付きで。
蕎麦だけで美味しいけど、もうちょっとガッツリ食べたいし、ついでに野菜も取りたいし。
家に玉ねぎがあったので、玉ねぎと桜海老のかき揚げ〜！ミネラルプラスしたいから、青のりも入れて。あれ？こういうのって、磯辺揚げって言うんだっけ？
揚げ物美味しい！

そして、暑い日々の中、突然雨が続いて寒くなったので、暖かいお蕎麦も。
乾燥わかめをたっぷり入れて、玉子をポンっと落として。

蕎麦美味しいです。